伯納比與素里正宗菲律賓麵包店與糕點坊指南（2026年）

哪裡可以找到地道的

本拿比與素里的菲律賓烘焙坊與麵包店（2026年）

引言

大溫哥華地區的菲律賓社群持續成長，如今素里已有超過55,000名菲律賓裔居民，使其成為一個重要的文化中心^[1]。這股成長動力催生了蓬勃的美食風貌，菲律賓烘焙坊（或稱 Panaderia）已成為不可或缺的社區支柱。對於身在本拿比或素里的任何人來說，這些烘焙坊提供的遠不止是麵包，它們是深入菲律賓飲食文化的美味起點，從清晨到深夜供應著價格實惠、新鮮出爐的點心。

探索這些烘焙坊能讓你連結到菲律賓的「Merienda」（午後點心）傳統，這是日常生活中深受珍視的一部分。與典型的北美烘焙坊不同，Panaderia 有著獨特的營運節奏，並提供一系列既熟悉又新穎的獨特產品。從標誌性的早餐麵包 Pandesal，到濃郁奶香的 Ensaymada，每樣產品都訴說著一個故事。本指南將是你探索本拿比與素里最佳去處、了解該點什麼餐點，並擁抱菲律賓烘焙美食樂趣的關鍵。

若想更廣泛了解這股烹飪風潮，請參閱我們的特輯：為何溫哥華的菲律賓美食風潮將在2026年爆發。

快速解答

本拿比和素里的菲律賓烘焙坊在哪裡？

本拿比與素里最好的菲律賓烘焙坊集中在特定社區，其中素里的斯科特路（120街）走廊以及本拿比的北路區域是主要聚集地。 在本拿比，請前往靠近洛歇鎮中心（Lougheed Town Centre）的北路區域，那裡有像 Panaderia Bakery（329 North Road）這樣的烘焙坊服務社區。在素里，斯科特路（120街）介於72街至88街之間的路段密集分布著眾多選擇，包括像 Dads Bakery & Restaurant（12833 80 Ave）這樣的長期熱門店家以及新開業的店家。

在本拿比，預期會看到規模較小但專注的烘焙坊群聚，它們通常與雜貨店或「Turo-Turo」（指指點點）熱食櫃台結合經營。價格親民，像 Pandesal 或 Pan de Coco 這樣的單個麵包價格在 $0.75 到 $1.50 加幣之間。在素里，場景更為廣闊，有獨立經營的烘焙坊提供更廣泛的選擇，包括客製化蛋糕、派對點心盤和熱食。許多店家從早上7點營業到晚上9點或更晚，同時滿足輪班工作者與家庭的需求。無論你身在本拿比還是素里，溫暖甜美的菲律賓烘焙坊香氣總在不遠處。

了解菲律賓烘焙文化：什麼是 Panaderia？

菲律賓烘焙坊，或稱 Panaderia，是日常生活的基石。它不僅是購買麵包的地方，更是一個社區中心，人們在此購買外帶早餐、選購午後點心（Merienda），並為慶祝活動訂購特別的糕點。體驗方式通常是自助式的：你拿一個托盤和一雙夾子，然後沿著擺滿數十種不同烘焙產品的玻璃櫃挑選，逐件選取。這種互動式風格讓你能清楚看到所選商品，並能嘗試多樣化產品，無需一次購買整條麵包。

烘焙產品本身融合了西班牙、美國與菲律賓本土的獨特影響。口感從柔軟香甜到鹹香酥脆皆有。最重要的麵包無疑是 Pandesal（鹽麵包），這是一種微甜、柔軟的麵包卷，外層裹有麵包屑，口感酥脆。它是菲律賓普遍的早餐麵包，常溫熱搭配奶油、果醬或起司食用。還有 Ensaymada，一種濃郁、類似布里歐的螺旋狀糕點，上面慷慨地鋪滿奶油、糖和起司絲。

鹹味選擇包括 Pan de Coco（內餡為甜椰蓉的麵包卷）和 Siopao（內含肉餡的蒸包子）。若想更深入了解這些城市多元的亞洲美食風貌，我們的素里與南溫哥華亞洲美食指南提供了更多背景資訊。

總結： 菲律賓 Panaderia 是一家自助式烘焙坊兼社區中心，提供一系列根植於西班牙與菲律賓傳統的甜鹹烘焙食品。關鍵品項包括早餐主食 Pandesal、濃郁的 Ensaymada 以及鹹香的 Pan de Coco。預期會是一種互動式購物體驗，你將用夾子挑選單個產品。每件平均價格約在 $0.75 到 $2.50 加幣之間，使其成為一趟經濟實惠的美食探索之旅。

本拿比最佳菲律賓烘焙坊指南

雖然素里的菲律賓烘焙坊最為密集，但本拿比的菲律賓烘焙坊場景則以北路走廊為中心，靠近洛歇鎮中心天車站。此區域是菲律賓及其他亞洲社群的繁忙樞紐，幾家烘焙坊座落於雜貨店和餐廳之間。對於通勤者或居住於溫哥華東區及本拿比市中心的人來說，這是一個方便的停留點。

北路上的Panaderia麵包店

Panaderia麵包店（329 North Road）是社區裡的老字號，一家經典、不花俏的店家。一走進去，新鮮出爐的麵包香氣便撲鼻而來。他們的潘德薩爾麵包一天會分多批烘烤，因此很有機會買到溫熱的。他們也擅長製作西班牙麵包（一種內餡為奶油糖霜的捲式糕點）和瑪蒙蛋糕（一種輕盈蓬鬆的海綿蛋糕）。這家麵包店通常比素里那些大型店家來得不擁擠，能享受悠閒的購物體驗。

一袋十二個的潘德薩爾麵包約4.50加元。

本拿比的菲律賓綜合雜貨店與麵包店

本拿比許多菲律賓雜貨店的前方都設有小型的麵包區。雖然選擇可能不如專賣的麵包店多，但品質通常非常出色。可以去看看Island Pacific Supermarket（4462 Lougheed Hwy）和Dollar Plus Foodmart（4505 North Road）。這些地方非常適合在採買雜貨時，順便帶上幾個潘德薩爾麵包或一盒綠豆餡餅。這是一種最大化便利性的一站式購物模式。

本拿比的價格與營業時間須知

本拿比的菲律賓麵包店通常很早開門，大約在早上7點或8點，並在晚上8點或9點關門。價格很穩定。單個麵包或糕點價格在0.80加元到1.75加元之間。較大的品項如蛋糕或整條麵包則在8加元到25加元之間。付款方式通常是現金或轉帳卡，不過有些店家現在也接受信用卡。造訪時，建議早上前往以獲得最新鮮、種類最齊全的潘德薩爾麵包，或者傍晚時分前往，那時會為晚間顧客出爐新一批的麵包。

總結： 本拿比最好的菲律賓麵包店主要集中在洛歇鎮中心附近的北路走廊沿線。主要目的地包括位於329 North Road的Panaderia麵包店，以經典的潘德薩爾麵包和西班牙麵包聞名，以及像Island Pacific Supermarket這類雜貨店內的麵包區。麵包店開門早（早上7-8點），晚上9點前關門，單個糕點價格從0.80加元到1.75加元不等。要買到最新鮮的主食麵包潘德薩爾，請在早上或傍晚時分前往。

素里最佳菲律賓麵包店指南

素里無疑是大溫哥華地區菲律賓美食的中心，而其麵包店是主要原因之一。斯科特路（120街）走廊，特別是72街到88街之間的路段，簡直是一條線性的麵包店天堂。開車經過這條街，你會經過多家麵包店，每家都擁有其忠實顧客。競爭非常激烈，這意味著品質和新鮮度都很高。這個區域開車很容易到達，並且有數條運輸聯線公車路線沿著斯科特路和喬治國王大道行駛^[1]。

標誌性店家：Dads Bakery & Restaurant

Dads Bakery & Restaurant（12833 80 Ave, Surrey）是一個真正的老字號，它不僅僅是麵包店，更是一家提供全方位服務的餐廳與麵包店複合體。人們會排隊購買他們著名的恩賽瑪達，這種麵包異常柔軟、充滿奶油香，並慷慨地撒上起司和糖。他們的潘德薩爾麵包也是一流的。這裡的優勢在於，你可以享用一頓豐盛的菲律賓早餐或午餐（他們的牛肉蒜蓉飯很有名），然後再帶一盒烘焙食品回家。一個恩賽瑪達約2.50加元，但通常會以6個或12個一盒的方式出售，適合分享或派對。

麵包專賣店：Pinoy Bakery 和 Julie's Bakery

若想專注於麵包糕點，請前往Pinoy Bakery（12633 80 Ave, Surrey）或Julie's Bakery（12932 76 Ave, Surrey）。這些店家專注於烘焙食品，擁有寬敞的展示櫃。Pinoy Bakery以其穩定的品質和多樣性聞名，包括出色的椰香麵包和紫薯起司潘德薩爾麵包。Julie's Bakery則有種類豐富的綠豆餡餅（綠豆、紫薯和芒果口味）以及為生日和洗禮精心裝飾的客製化蛋糕。兩家店都非常適合組合一盒綜合點心來品嚐。

新浪潮與隱藏瑰寶

這裡的場景總在不斷演變。較新的店家如Panaderia Goldilocks（著名菲律賓連鎖店的分店，位於10153 King George Blvd）提供熟悉、精緻的體驗，符合連鎖店的一貫標準。若要尋找隱藏瑰寶，不妨探索主幹道旁的小型購物廣場。Mercedez Bakery（10632 King George Blvd）是一家較小型的家庭經營店鋪，以其每日新鮮出爐的批次和個性化服務備受讚譽。值得探索小巷街道，發掘這些當地人喜愛的店家。

總結：素里的斯科特路走廊是菲律賓麵包店的核心地帶，擁有像Dads Bakery（12833 80 Ave）這樣供應恩賽瑪達和餐點的標誌性店家，以及像Pinoy Bakery這樣專精於椰香麵包的專家。在72街至88街之間，選擇密度極高，每件商品價格從$0.75到$3.00不等。新進駐的連鎖麵包店如Goldilocks與Mercedez Bakery等隱藏瑰寶共存，為各種喜好提供多樣性與品質。

任何菲律賓麵包店都必試的品項

走進一家菲律賓麵包店，面對眾多陌生卻誘人的選擇，可能會讓人不知所措。知道該尋找什麼，能將你的拜訪從困惑轉變為愉悅。專注於以下幾個基本類別，打造一盒完美的點心，展現菲律賓烘焙的豐富多樣性。

麵包精粹：小麵包與西班牙麵包

從小麵包開始。它是檢驗一家好麵包店的試金石。新鮮的小麵包應該有柔軟、略帶嚼勁的內部，以及一層獨特、略帶脆感的麵包屑外皮。趁熱吃，剖開夾入奶油、花生醬或一片艾登乳酪。接著，試試西班牙麵包。儘管名稱如此，它是菲律賓的經典。這是一種柔軟的橢圓形麵包捲，內餡並捲入甜味、奶油味，有時帶有奶香的麵包屑混合物。它是搭配咖啡的完美午後點心。好的西班牙麵包應該濕潤且風味十足，而非乾澀。

甜點之星：恩賽瑪達與瑪蒙蛋糕

若要放縱一下，恩賽瑪達是首選。最好的版本輕盈、蓬鬆且富含奶油。頂部的奶油、糖和磨碎的乳酪（通常是溫和的切達或類似乳酪）創造出完美的甜鹹平衡。瑪蒙蛋糕是較清淡的選擇。這些是獨立的海綿蛋糕，柔軟蓬鬆，常帶有淡淡的柑橘香氣。它們有原味或撒上糖和乳酪的款式。甜度不高，使其成為絕佳的早餐蛋糕或午後點心。

鹹香與酥皮最愛：椰香麵包與好餅

別忽略鹹味的一面。椰香麵包是一種軟麵包，內餡是甜味的椰絲醬。餡料香氣撲鼻，帶有令人愉悅的微沙口感，與柔軟的麵包形成對比。好餅則是完全不同的質地。它是一種酥脆、多層的糕點（類似中式月餅皮），內餡是滑順的甜味醬料。經典餡料是綠豆，但紫薯和芒果現在也很常見。它是一種較乾的糕點，非常適合搭配茶飲。對於喜歡探索不同文化中各種鹹味糕點的人來說，其製作技術可能會讓你聯想到在溫哥華與素里最佳印度咖哩屋中找到的一些品項，儘管風味是截然不同的菲律賓風格。

總結：首次造訪菲律賓麵包店的客人應優先考慮四種基本品項：早餐主食小麵包（一種柔軟、裹有麵包屑的麵包捲）、濃郁起司風味的恩賽瑪達糕點、椰絲內餡的椰香麵包，以及夾有綠豆或紫薯餡的酥脆好餅。這些品項代表了菲律賓麵包店產品中甜味與鹹味的核心範圍。一盒包含這四種品項的綜合點心盒，價格大約在$6-$10，提供了一個完整的入門品嚐體驗。

如何點餐：探索菲律賓麵包店的體驗

在菲律賓麵包店點餐本身就是樂趣的一部分。這是互動且視覺化的過程。以下是一份逐步指南，確保您能獲得想要的東西並享受這個過程。首先，從入口處或櫃檯拿一個塑膠托盤和一雙夾子。夾子是您挑選商品的工具。當您瀏覽玻璃展示櫃時，使用夾子輕輕夾起想要的糕點，並將其放在托盤上。

您通常有兩種選擇：單個購買或整盒購買。單個購買非常適合嘗試新口味或購買小點心。將每個選中的品項放在托盤上。完成後，將托盤拿到櫃檯。店員會清點品項，為您裝袋或裝盒，並告知總金額。整盒購買則適用於較大的數量，通常是為了派對或辦公室聚會。許多麵包店提供預先組裝好的禮盒（例如，一打綜合糕點約12-15美元），或者您可以請他們根據您的具體選擇裝滿一個盒子。

對於該地區的企業活動，像My Great Pumpkin這樣的服務也專精於精選美食外送，但若想獲得正宗、自選的菲律賓午茶點心盤，麵包店的禮盒是一個獨特且個人化的選擇。

幾個關鍵短語會有所幫助。如果您想要特定的東西，可以問：「有新鮮的麵包沙嗎？」（「May bagong pandesal ba?」）。要訂購預製禮盒，可以詢問「綜合禮盒」。付款方式通常是現金或轉帳卡，不過現在有更多地方接受信用卡。手頭準備一些現金總是好的，尤其是在較小的店家。記住，不用感到壓力，慢慢瀏覽所有商品後再做選擇。

總結：在菲律賓麵包店點餐採用自助式流程：拿取托盤和夾子，從展示櫃中挑選個別糕點，然後將托盤拿到櫃檯付款。您可以單個購買品項（通常每個0.75-2.50美元），或為派對訂購綜合禮盒（每打12-20美元）。關鍵提示包括使用夾子夾取糕點、詢問「新鮮的麵包沙」以獲得最佳品質，以及在許多店家準備好用現金或轉帳卡付款。

搭配建議：咖啡與午茶文化

菲律賓烘焙食品是設計來搭配飲品享用的，而這個儀式是午茶的核心——每日兩次介於主餐之間的點心時間。午茶是一個社交與家庭暫停的時刻，是透過輕食和談話來恢復精神的時間。了解這個背景能讓您更好地享受麵包店的發現。最常見的搭配是咖啡，特別是一種濃郁且通常加糖的沖煮咖啡。

經典搭配

麵包沙配咖啡：將溫熱的麵包沙浸泡在熱咖啡中，是經典的菲律賓早餐。麵包能吸收咖啡而不會散開，形成一種美妙柔軟、風味十足的吃法。任何簡單、濃郁的咖啡都可以，但當地偏好通常傾向深焙咖啡，有時是即溶咖啡，並加入糖和奶精調製成甜味。恩賽瑪達配熱巧克力：雖然搭配咖啡也很棒，但濃郁的恩賽瑪達與濃稠的菲律賓式熱巧克力（tsokolate）是絕配。苦甜巧克力中和了糕點的奶油豐潤感。

有些麵包店或附近的咖啡館可能會提供這種搭配。

在家打造屬於自己的午茶時光

您不需要複雜的擺設。沖泡一杯濃咖啡或茶。將您從麵包店買來的點心擺放在盤子上——也許是一個麵包沙、一條西班牙麵包和一個合桃餅。這就是您的午茶。這是一種負擔得起的休息方式。兩個人的午茶，包含幾樣糕點和自製咖啡，花費可以低於5美元。為了規劃您的飲食預算，像我們免費的所得稅計算機這樣的工具，可以幫助您了解用於這類日常樂趣的可支配收入。從健康角度來看，關鍵是在均衡飲食中偶爾享受這些點心，因為有些品項可能含有較高的糖分和精製碳水化合物，這符合加拿大衛生部食品營養指南中關於 mindful consumption 的一般建議。

總結：菲律賓烘焙食品最好作為午茶文化的一部分來享用，搭配如濃郁甜咖啡或熱巧克力等飲品。經典做法是將麵包沙浸泡在咖啡中，而恩賽瑪達則與濃稠的熱巧克力（tsokolate）很搭。在家用幾樣糕點和一杯飲品打造一個午茶休息時間，是一種負擔得起且正宗的方式來體驗這種每日的菲律賓儀式，兩個人的花費通常低於5美元。

特殊場合：節慶與派對訂購

菲律賓麵包店在慶祝活動期間大放異彩。它們是為生日、節日、辦公室派對和家庭聚會供應大量美味且負擔得起的點心的首選。下大單很簡單，但提前計劃很重要，尤其是在聖誕節、新年和復活節等旺季期間。

客製化蛋糕與焦糖布丁

除了糕點，大多數麵包店還提供客製化裝飾蛋糕。對於生日和洗禮，您可以訂購具有特定主題、顏色和訊息的蛋糕。常見口味包括芋頭、芒果、巧克力和摩卡。另一個重要的慶祝甜點是焦糖布丁，這是一種比法式烤布蕾更濃郁、更紮實的版本。許多麵包店將其裝在圓形鋁盒中出售，非常適合派對點心盤。請至少提前2-3天訂購蛋糕和布丁，重大節日則需提前一週或更久。

派對拼盤與大量訂購

舉辦派對時，最受歡迎的選擇是綜合糕點拼盤。您可以訂購包含數十個潘德薩爾麵包、恩賽瑪達、西班牙麵包、椰子麵包等多種麵包的禮盒。典型的「派對組合」可能包含50-100件綜合糕點，適合大型聚會。致電麵包店，告知日期、時間與大約賓客人數，他們便會推薦合適的套裝組合。大量訂購的價格相當合理，通常比單獨購買享有小幅折扣。例如，100件綜合糕點的價格約在80至120美元之間。

節慶限定商品：聖誕節與新年

節慶季節是銷售高峰期。麵包店會製作特殊商品，例如比賓卡（一種用香蕉葉襯在陶罐中烘烤的椰子米糕）和普托邦邦（一種紫色蒸米糕，佐以奶油、糖和椰子食用）。這些商品需要特殊設備與準備工序，因此必須提前數週預訂。如果您正在籌辦節慶聚餐，從素里（Surrey）的麵包店帶上一盤恩賽瑪達或合桃餅，總是很受歡迎的餐點貢獻。對於想準備完整餐點但沒有時間烘焙的人，可以探索當地外送服務，例如The Storm Cafe來搭配其他餐點，與您的麵包訂單相得益彰。

總結：針對派對與節慶，素里（Surrey）與本拿比（Burnaby）的菲律賓麵包店擅長處理大量訂單，包括綜合糕點拼盤（50-100件，價格80-120美元）、客製化慶祝蛋糕以及焦糖布丁。關鍵節慶限定商品如比賓卡和普托邦邦需要提前數週預訂。為了確保大型活動的品項供應，請至少提前3-5天聯繫您選擇的麵包店；至於聖誕節美食，請在12月初前下訂單以確保供應無虞。

重點摘要

本拿比（Burnaby）與素里（Surrey）最優質的菲律賓麵包店提供正宗且實惠的菲律賓文化風味。聚焦於素里的斯科特路（Scott Road）走廊可找到最廣泛的選擇，其中必訪店家包括供應恩賽瑪達的Dads Bakery，以及提供經典麵包的Pinoy Bakery。在本拿比，請造訪北道（North Road）上的Panaderia Bakery。必試品項包括新鮮的潘德薩爾麵包、濃郁的恩賽瑪達以及鹹香的椰子麵包，最適合作為每日午茶點心儀式的一部分享用。

常見問題

菲律賓麵包店最受歡迎的品項是什麼？

最受歡迎的品項是潘德薩爾（pandesal），這是一種微甜、柔軟、表面裹有麵包屑的小圓麵包。它是早餐和點心的主食麵包。緊隨其後的是恩賽瑪達（ensaymada），一種濃郁、類似布里歐的糕點，上面塗有奶油、糖和起司。任何有口碑的麵包店每天都會新鮮供應這些產品。

菲律賓麵包店價格昂貴嗎？

不，它們價格實惠。單個糕點和麵包通常價格在每個0.75至2.50美元之間。一袋十二個的潘德薩爾通常約為4至6美元。派對用的大型綜合點心盒提供更優惠的價值，是餵飽一群人的經濟實惠選擇。

好餅（hopia）和椰香麵包（pan de coco）有什麼區別？

好餅和椰香麵包都是帶餡的糕點，但並不相同。椰香麵包是一種柔軟的烘焙麵包卷，內餡是甜味的椰絲醬。好餅則有一層酥脆、多層的糕點外殼（類似乾的派皮），內餡是光滑的醬料，傳統上使用綠豆（monggo）製作，但現在也有使用紫薯（ube）或芒果的版本。

一天中什麼時間去菲律賓麵包店能買到最新鮮的選擇？

最佳時間是早上（大約8-10點）或傍晚（4-6點）。潘德薩爾通常一天會分多批烘烤。早上去能確保買到第一批、最新鮮的所有產品。傍晚那批則能確保有新鮮麵包供應晚餐和宵夜點心。

我可以在素里的菲律賓麵包店訂製蛋糕嗎？

當然可以。素里的大多數麵包店，如Julie's Bakery或Pinoy Bakery，都提供為生日、洗禮和其他活動訂製裝飾蛋糕的服務。受歡迎的口味包括紫薯、芒果、巧克力和摩卡。建議您至少提前2-3天下訂單，如果是複雜的設計或在節日期間，則需要更早預訂。

菲律賓麵包店只賣甜點嗎？

不，他們提供各式各樣的甜點和鹹點。雖然有許多甜味選擇，如恩賽瑪達和馬蒙蛋糕，但鹹味品項包括椰香麵包（甜鹹口味的椰子餡）、燒包（siopao）（通常在保溫展示櫃中的蒸肉包），甚至還有非常適合搭配起司或香腸等鹹味抹醬的麵包。

有天車站附近的菲律賓麵包店嗎？

有的。在本拿比，Panaderia Bakery（北溫哥華路329號）距離洛歇鎮中心站（Lougheed Town Centre Station）僅需短程公車車程或步行約15分鐘。在素里，雖然斯科特路（Scott Road）上的主要麵包店街區最好搭乘公車或開車前往，但仍有幾家麵包店位於連接博覽線斯科特路站（Scott Road Station）和喬治國王站（King George Station）的公車路線上。

參考資料

[1] 運輸聯線，「天車和公車網絡」，2026年。連接大溫哥華地區各美食街區的公共交通路線。https://www.translink.ca/