波特穆迪啤酒街終極美食與啤酒搭配指南（2026年版）

穆迪港啤酒廠街終極餐酒搭配指南（2026）

引言

穆迪港的啤酒廠街，是沿著穆雷街的一段緊湊區域，在五分鐘步行範圍內聚集了六家精釀啤酒廠，這樣的密度使其成為大溫哥華地區獨一無二的目的地^[1]。本指南獻給所有熱愛精釀啤酒，並深知若無合適美食相伴，體驗便不完整的您。我們將超越基本的酒吧薯條，探索來自當地餐廳與餐車的鮮明風味，如何將您的啤酒廠巡禮從「不錯」提升至「難以忘懷」。無論您正計劃與朋友共度一個陽光明媚的週六，還是一趟溫馨的冬季出遊，有意識地為您的啤酒搭配美食，是充分享受啤酒廠街樂趣的關鍵。

請將此視為您的個人路線圖。溫哥華的美食場景令人驚嘆，但有時最佳的搭配就在市中心核心區之外。穆迪港提供一種悠閒、適合步行的氛圍，讓您能在享用世界級啤酒的同時，品嚐來自全球的風味——從熱氣騰騰的拉麵碗到道地的墨西哥塔可餅。我們將解析每家啤酒廠的招牌啤酒風格，將其與鄰近餐館的特定菜餚進行搭配，並為您的到訪提供實用計劃。欲了解更多關於探索大溫哥華多元美食地景的資訊，請查看我們的2026年溫哥華美食廣場與市集完全指南。

快速解答

穆迪港啤酒廠街餐酒搭配

穆迪港啤酒廠街的最佳餐酒搭配，在於將街區內多元的精釀啤酒與相鄰餐廳及常駐餐車的菜餚進行匹配，創造出一個您可以在一個下午步行完成的個人化品飲之旅。

從帕克賽德啤酒廠開始，點一杯清爽的帕克賽德皮爾森啤酒（每品脫7.50加元），並從隔壁的Sushi K Kamizato帶一份炙燒鮭魚押壽司。步行至雙帆釀酒廠，點一杯他們渾濁的「Dat Juice」印度淡艾爾，並搭配經常停在外面的三葉草小酒館餐車的燉牛肉肉汁起司薯條。想要豐盛的搭配，黃狗啤酒廠的「追著我尾巴跑」淡艾爾與洛磯點冰淇淋店燒烤區的經典漢堡是絕配。關鍵在於利用步行友好的布局：在啤酒廠的品飲室購買啤酒，然後從穆雷街沿線及附近洛磯點公園區域的眾多選項中帶入食物。

大多數啤酒廠對家庭友善，並歡迎外食。

引言

認識穆迪港啤酒廠街及其氛圍

穆迪港的啤酒廠街並非企業開發的產物；它是一個圍繞著對精釀啤酒的共同熱情而自然成長的社區中心。主要位於威廉斯街與斯普林街之間的穆雷街上，這六家啤酒廠距離近到您真的可以從一家的露台看到另一家。這創造了一種獨特且易於社交的氛圍。您在這裡找不到喧鬧的運動酒吧。相反地，您會看到充滿工業時尚風格的品飲室、擺放著公共長桌、當地居民帶著他們的狗，以及享受午後時光的家庭。

這裡的步調悠閒，鼓勵您細細品味一組試飲杯、與知識淵博的員工聊聊釀造過程，並計劃您的下一站。

這裡的氛圍隨著季節更迭而美妙轉變。夏季週末熱鬧非凡，露台座位延伸到人行道上，餐車沿街排列，充滿感染力的活力。在較涼爽的月份，場景轉為溫馨舒適。啤酒廠成為溫暖的避風港，時常舉辦問答之夜或現場原聲音樂會，空氣中飄散著麥芽的香氣。這種全年皆宜的吸引力是其成功的一大因素。該區域也與社區深度融合，舉辦如年度「穆迪港啤酒路跑」等活動，並與當地企業合作，這與更廣泛的社區健康倡議相契合，您可以在BC省疾病控制中心健康資訊網站的資源中閱讀相關內容。

能夠實現終極餐酒搭配體驗的關鍵，在於其步行便利性以及啤酒廠對外食的開放政策。與傳統餐廳不同，這些啤酒吧專注於啤酒，邀請您從周圍的美食地景中策劃自己的餐點。這意味著您可以在同一個舒適的位置，用印度淡艾爾搭配辛辣的泰式咖哩，或用酸啤酒搭配精緻的魚生薄片。這將啤酒品飲轉變為個人化的美食探險。在您出發前，明智地規劃預算是個好主意；您可以使用我們免費的所得稅計算機來查看您的實得收入，並為您的品飲之旅分配資金。

總結： 穆迪港啤酒廠街是位於穆雷街上一個步行可達的六家精釀啤酒廠聚落，以其悠閒、以社區為核心的氛圍聞名。啤酒廠歡迎外食，讓訪客能將啤酒與來自相鄰餐廳及餐車的多元美食進行搭配。這裡的氛圍對家庭及寵物友善，夏季因繁忙的露台區而達到高峰，冬季則轉為溫馨的室內聚會。到此一遊結合了社區漫步與可自訂的品飲體驗。

各間釀酒廠的特色啤酒風格與餐點搭配解析

招牌啤酒風格與餐點搭配個性剖析

要有效搭配餐點，首先需要了解杯中的酒液。啤酒街上的每家釀酒廠都有獨特的個性與旗艦啤酒，這決定了最佳的餐飲搭配。以下詳細解析將引導您的選擇。

The Commons（莫瑞街2701號）： 可將 The Commons 視為親切的全能型鄰居。他們釀造多種易於接受且製作精良的風格。他們的Steamworks Pilsner是當地標誌性酒款，一款清爽乾淨的捷克風格皮爾森，帶有細微的啤酒花苦味。它是完美的「空白畫布」啤酒，幾乎能與任何食物搭配，是您展開巡禮的絕佳起點。若想嘗試更獨特的風味，可以尋找他們的Black Lightning Porter，帶有咖啡與黑巧克力的風味。這家酒廠的平衡風格適合搭配風味豐富但不搶戲的食物。

Moody Ales（莫瑞街2601號）： Moody Ales 擁抱實驗精神與大膽風味。他們以Junction IPA聞名，這是一款西海岸 IPA，帶有明顯的松木與柑橘苦味，能駕馭濃郁、油膩的食物。他們在酸啤酒方面也表現出色；他們的Sour No. 1 (Raspberry)是一款酸爽、果味十足的清新酒款。Moody Ales 的啤酒適合冒險型飲家，需要能對比其強度（例如奶油般涼爽的菜餚）或襯托其大膽風味（例如辛辣料理）的食物搭配。

Twin Sails Brewing（莫瑞街2821號）： Twin Sails 是啤酒街上的潮流焦點，以其卓越的混濁多汁 IPA 聞名。Dat Juice是他們的旗艦酒款，一款混濁 IPA，充滿芒果與百香果等熱帶水果風味，苦味極低。他們也生產Con Leche，一款順滑、奶油般的司陶特，嚐起來像墨西哥巧克力。他們的啤酒通常香氣與風味濃郁，需要不會與之衝突，而是能凸顯其果味或提供鹹香對比的食物。

Yellow Dog Brewing（莫瑞街2817號）： Yellow Dog 專注於大膽、強勁的美式風格。他們的Chase My Tail Pale Ale是典型的太平洋西北地區淡愛爾，以啤酒花為主導，帶有柑橘與松木風味。他們的Shake A Tail Feather IPA則將這種強度加倍。這些是充滿個性的啤酒，旨在化解油膩感，並能與豐盛、燒烤或煙燻肉類匹敵。這裡的搭配關鍵在於以強度匹配強度。

Parkside Brewery（莫瑞街2731號）： Parkside 帶來一絲歐洲傳統與現代風格的結合。他們的Parkside Pilsner非常出色，是一款德式皮爾森，清爽、乾爽且完美平衡。他們也釀造一款令人愉悅的Dunkel，一種麥芽風味、深色的拉格，帶有麵包與焦糖的氣息。Parkside 精緻、乾淨的拉格非常適合搭配精緻食物、海鮮，以及您希望啤酒能清新味蕾而不喧賓奪主的菜餚。

Bakery Brewing（莫瑞街2731號，位於 Parkside 內）： Bakery Brewing 最初是快閃店，現在於 Parkside 內擁有永久據點。他們專精於奢華、受甜點啟發的啤酒。例如Stroopwafel Ale或Banana Pancake Stout。這些是適合細酌的啤酒，通常酒精濃度與甜度較高。這裡的食物搭配策略很獨特：要麼將啤酒視為甜點本身，要麼將其與鹹香食物搭配，創造絕妙的甜鹹對比。

總結： 穆迪港啤酒街上的每家釀酒廠都有獨特的啤酒風格特徵，決定了食物搭配策略。The Commons 提供百搭的拉格，Moody Ales 主打大膽的 IPA 與酸啤酒，Twin Sails 專精於多汁的混濁 IPA，Yellow Dog 專注於啤酒花主導的愛爾，Parkside 擅長清爽的歐式皮爾森，而 Bakery Brewing 則創造受甜點啟發的啤酒。將這些風味特徵與附近餐廳提供的互補或對比食物相匹配，能創造出和諧的品飲體驗。

附近餐廳與餐車推薦餐酒搭配

現在進入重頭戲：將一切完美結合。我們將為您搭配特定啤酒與步行即可抵達的餐點，這是一份「選擇你自己的冒險」指南。

與正式餐廳搭配： 釀酒廠街區內就有幾家出色的餐廳。Sushi K Kamizato（莫瑞街2733號）是家寶藏餐廳。他們的炙燒鮭魚押壽司（約18加元）——輕炙過、帶著美乃滋香氣的鮭魚鋪在壓實的米飯上——與Parkside Pilsner搭配起來堪稱絕妙。啤酒的清爽感能化解魚肉的豐腴，並清新味蕾以迎接下一口。若想來個更豐盛的搭配，Shamrock Bistro（其店面位於莫瑞街2709號）的燉牛肉肉汁起司薯條（16加元）是Moody Ales的Junction IPA的完美搭檔。

啤酒強勁的苦味能駕馭濃郁的肉汁與起司塊，而其松木香氣則與鹹香的牛肉相得益彰。

朝洛磯點公園方向步行約五分鐘，即可抵達Pasta Polo（莫瑞街2801號）。他們那帶有濃郁辛辣起司醬的起司胡椒義大利麵（19加元）與The Commons的Steamworks Pilsner搭配起來非常出色。啤酒乾淨的尾韻能防止這道菜感覺過於厚重。渴望亞洲風味？Rehanah's Roti（聖約翰街2501號170號）值得您多走幾步路。一份辣羊肉捲餅（約17加元）那複雜的咖哩辣味，在Twin Sails的Dat Juice映襯下顯得格外精彩。啤酒中多汁的芒果與百香果風味能緩和辣度，創造出熱帶咖哩的驚喜口感。

與餐車及休閒小食搭配： 餐車文化是釀酒廠街區夏日氛圍不可或缺的一部分。The Lobster Man Truck（常駐於Twin Sails附近）提供的龍蝦堡（24加元）與Parkside Pilsner搭配起來相得益彰，是經典的海岸風味組合。若想品嚐終極的釀酒廠漢堡，請前往Rocky Point Ice Cream（莫瑞街2800號）的燒烤窗口。他們的經典起司漢堡（約9加元）與Yellow Dog的Chase My Tail Pale Ale是簡單又美味的組合；啤酒花的苦味能巧妙地化解油脂。

別忽略了點心式的搭配。從洛磯點公園的Pajo's買一袋鹹香酥脆的炸魚薯條（約16加元），是經典的卑詩省體驗，與Moody Ales的西岸IPA搭配起來美妙無比。若想在暢飲之旅後尋找深夜選擇，其概念類似於尋找溫哥華晚上10點後最佳深夜美食。如果您想從更遠的地方外帶食物，像thestormcafe.com這類的送餐服務或許是個選擇，但當地步行可達的店家本身就是體驗的一部分。

餐酒搭配的藝術： 請記住基本原則：風味互補（例如麥芽風味的深色啤酒搭配烤肉）或風味對比（例如酸味啤酒搭配濃郁奶油義大利麵）。對於Bakery Brewing的荷蘭焦糖煎餅艾爾啤酒，可以嘗試與當地市場買來的鹹香濃郁的藍紋起司進行對比搭配，組合起來效果神奇。若想進一步了解特定成分如何影響您的健康（尤其是在盡情享用後），可參考加拿大衛生部食品營養指南等資源。

總結： 釀酒廠街區的最佳餐酒搭配，是將特定啤酒與附近餐點結合。範例包括：Parkside Pilsner 搭配 Sushi K Kamizato 的炙燒鮭魚押壽司、Moody Ales 的 IPA 搭配 Shamrock Bistro 的肉汁起司薯條，以及 Yellow Dog 的 Pale Ale 搭配 Rocky Point Ice Cream 的漢堡。The Lobster Man 等餐車則提供季節性搭配。此策略利用街區步行便利的布局進行混搭，運用風味互補或對比的原則，提升啤酒與食物的整體體驗。

規劃您的造訪行程：步行導覽地圖與季節性活動

一趟成功的啤酒廠街探險需要一點策略。以下是一個實用的計畫，從路線規劃到季節考量，幫助您最大化享受旅程。

理想的步行導覽地圖：下午2:00左右從東端開始，先到Parkside Brewery（以及內部的Bakery Brewing）。來杯清爽的皮爾森啤酒和點心。接著，向西步行至The Commons。這能讓您對比不同風格的拉格啤酒。之後，過馬路到Moody Ales，品嚐一款風味強烈的IPA。此時，您可能準備好享用一頓正餐。這是從Shamrock Bistro或Pasta Polo外帶餐點，回到Moody寬敞的露天座位區或品酒室享用的絕佳時機。

補充能量後，繼續向西前往Twin Sails Brewing。他們的混濁IPA是必嘗之選。最後，在僅幾步之遙的Yellow Dog Brewing結束行程。他們濃郁的淡色艾爾啤酒是個強而有力的收尾。這條路線能減少折返路程，並自然地安排用餐休息。總步行距離（不含前往洛磯點公園的行程）不到500公尺。請務必指定駕駛、使用共乘服務，或搭乘直接停靠Murray街的TransLink 160號公車。

季節性活動與注意事項：啤酒廠街充滿活力。夏季（六月至八月）是旺季。餐車每日駐點，露天座位區座無虛席，氣氛熱鬧非凡。如果您偏好較安靜的體驗，請選擇平日午後前往。許多啤酒廠在此時會推出清爽的夏季限定酒款，如果味酸啤酒或低酒精度的IPA。

秋季和冬季則帶來更溫馨舒適的魅力。此時啤酒廠會推出深色啤酒，如波特啤酒、司陶特啤酒和冬季暖啤酒。也會舉辦像是「木桶之夜」或假日市集等活動。這是將司陶特啤酒搭配豐盛暖心菜餚的絕佳時機，可將其視為啤酒版的溫哥華雨季最佳中式療癒美食。春季時，露天座位區的天氣回歸，啤酒廠也常推出新鮮、酒花風味明顯的新品。

造訪實用建議：

• 節奏掌控：分享品飲組合（4-5小杯試飲），而非在每個站點都點一品脫啤酒。記得補充水分。
• 預算：品飲組合價格約10-15加元，一品脫啤酒約7-

9. 每人餐費預算約15-25加元。若在餐廳內用餐，可使用我們的免費小費計算機輕鬆計算小費金額。

• 家庭與寵物：所有啤酒廠皆歡迎家庭（未成年人通常可停留至傍晚，約晚上8或9點），且大多數允許寵物狗進入露天座位區。這是週末常見的景象。
• 無酒精選擇：這裡的選擇已更加多元。大多數啤酒廠現在至少提供一款精釀無酒精啤酒（例如Parkside的無酒精皮爾森）。附近的咖啡館如Caffe Divano（2501 St. Johns St）提供優質咖啡，洛磯點冰淇淋店則有甜點。

如需官方活動列表及其他當地景點資訊，請查閱Destination Vancouver餐廳指南。正在規劃公司團隊活動嗎？這裡有組織的品酒活動和適合團體的環境可能非常理想，而像mygreatpumpkin.com這類服務專門為此類聚會提供企業餐飲。

總結：最佳的啤酒廠街步行導覽路線從Parkside開始，接著前往The Commons，然後到Moody Ales用餐休息，之後是Twin Sails，最後在Yellow Dog結束。夏季週末有餐車和熱鬧的露天座位區，而秋季和冬季則提供舒適的室內季節性深色啤酒品飲。該區域步行便利（端到端距離不到500公尺），對家庭和寵物友善，且大多數啤酒廠提供無酒精選擇。規劃時善用品飲組合、補充水分並安排共乘服務，對於安全愉快的體驗至關重要。

不只啤酒：無酒精選擇與親子友善小貼士

啤酒廠一條街不僅是啤酒愛好者的目的地。其友善、社區導向的環境，使其成為混合團體、家庭及不飲酒人士的絕佳出遊地點。

蓬勃發展的無酒精與替代選擇：只有汽水作為替代品的日子已經過去了。Parkside Brewery 以其精心釀造的無酒精皮爾森啤酒引領風潮，這款啤酒擁有真正精釀啤酒的風味特徵，卻不含酒精。如今，大多數其他酒吧都備有來自Brave Brew或Sober Carpenter等品牌的本地精釀無酒精啤酒。除了啤酒，您還可以找到本地精釀汽水、現釀康普茶和氣泡水。如果您在酒吧巡禮中需要咖啡因提神，拐角處的Caffe Divano是當地人喜愛的高品質濃縮咖啡飲品好去處。

真正的親子友善目的地：在陽光明媚的週六下午，啤酒廠一條街上常常點綴著嬰兒車和孩子們在露臺上享受桌遊的身影。啤酒廠獲准允許未成年人進入，通常是在白天和傍晚時段（請務必查看各場所張貼的規定，但通常允許至晚上8點或9點）。開放的空間布局以及沒有喧鬧刺耳的電視，為所有年齡層營造了一個輕鬆的環境。對家庭來說最大的優勢是毗鄰洛磯點公園。孩子們可以享受傳奇般的遊樂場、戲水區（夏季）和長長的碼頭，而父母則可以在附近放鬆。

您可以輕鬆分組行動：一組人去買冰淇淋並在公園玩耍，另一組人則品嚐啤酒試飲組合，然後再交換。

規劃一整天的行程：將您的啤酒品嚐活動與其他活動結合起來。參觀穆迪港車站博物館，了解該地區的歷史。漫步海岸線步道，欣賞布拉德內灣的美麗景色。將您的行程安排與穆迪港農夫市集（週日，六月至十月在休閒中心舉行）的時間配合。這種整體性的規劃方式使您的旅程對團體中的每個人都具有吸引力。對於探索該地區其他美食中心的遊客來說，這裡的密集度和多樣性，可以比擬於探索列治文美食廣場指南：Aberdeen和Crystal Mall，但這裡的重點是精釀飲品文化。

這種包容的氛圍確保了無論您是鐵桿啤酒迷、好奇的新手、指定駕駛，還是帶孩子的家長，啤酒廠一條街都能提供適合您的內容。它樹立了一個典範，展示了現代精釀飲品旅遊如何能夠為廣大社群所接受並享受，支持本地企業，並符合城市指南經常強調的可持續經濟實踐。

總結：穆迪港的啤酒廠一條街具有包容性，提供強勁的無酒精選擇，如Parkside的無酒精皮爾森啤酒和本地精釀汽水。它高度親子友善，啤酒吧允許未成年人進入至傍晚，而相鄰的洛磯點公園則提供遊樂場和戲水區。此目的地支持一整天的外出活動，將啤酒品嚐與博物館參觀、海岸步道和季節性農夫市集結合起來，確保為不同年齡和興趣的遊客提供引人入勝的體驗。

關鍵要點

終極的穆迪港啤酒廠一條街美食搭配體驗，是一場可步行、可自訂的品嚐之旅。將六家獨特啤酒廠的招牌啤酒，例如Twin Sails的朦朧Dat Juice IPA或Parkside的清爽皮爾森啤酒，與特定菜餚搭配，這些菜餚來自內設餐廳如Sushi K Kamizato或常駐餐車。這種親子友善、可自帶食物的氛圍，讓您可以創造完美的風味組合，從用濃郁的肉汁起司薯條對比酸啤酒，到用波特啤酒搭配巧克力甜點。

常見問題

可以自帶食物到啤酒廠街的啤酒廠嗎？

可以，這是啤酒廠街體驗的一大特色。所有啤酒廠都積極鼓勵客人攜帶附近餐廳或餐車的食物入內。他們提供盤子、餐具，並且通常備有當地餐廳的菜單。有些啤酒廠，例如穆迪艾爾，甚至大多數日子都有專屬餐車停駐在外。

穆迪港啤酒廠街適合家庭嗎？可以帶小孩嗎？

當然可以。所有啤酒廠在白天和傍晚時段（通常至晚上8點或9點前）都允許未成年人進入。這裡氛圍輕鬆且具有社區感，並非喧鬧的酒吧場景。鄰近的洛磯點公園擁有大型遊樂場和戲水區，使其成為理想的家庭出遊地點，父母可以品嚐試飲組合，而孩子們則在附近玩耍。

沒有車的話，前往啤酒廠街的最佳方式是什麼？

搭乘大眾運輸工具非常方便且是推薦的方式。從溫哥華市中心/伯拉德站出發的運輸聯線160號公車直達穆雷街，正好停在啤酒廠街的中心。西岸快車通勤火車停靠在穆迪港站，步行約15分鐘即可抵達。優步和Lyft等共乘服務也在該區域營運。

對於不喝啤酒的人來說，有好的選擇嗎？

有的，選擇已大幅增加。現在大多數啤酒廠都提供無酒精精釀啤酒、本地精釀蘇打水和康普茶。在主街區附近的Caffe Divano有優質咖啡，洛磯點冰淇淋店則提供甜點。這裡的重點是為每個人創造舒適的社交環境。

啤酒廠街之旅的典型花費大約是多少？

啤酒方面，一品脫約7-9加元，4-5小杯的試飲組合約10-15加元。來自附近餐廳或餐車的食物，通常從12加元的豐盛小吃到25加元的完整餐點不等。一個包含品酒和食物的實際預算，大約是每人40-60加元。

啤酒廠街上有哪些值得尋找的最佳餐車？

餐車陣容會變動，但一些常駐的熱門選擇包括Shamrock Bistro（提供肉汁起司薯條和漢堡）、The Lobster Man（提供海鮮捲）和La Gringa（提供道地的墨西哥街頭小吃）。餐車在夏季週末和平日傍晚最為常見。啤酒廠通常會在社群媒體上公布每週的餐車時間表。

需要預訂啤酒廠的座位嗎？

一般來說不需要。啤酒廠的品酒室採先到先得制，設有充足的公共座位。唯一的例外可能是在週六晚上高峰時段，對於大型團體（例如10人以上），事先致電是禮貌的做法。至於相鄰的內用餐廳，如Sushi K Kamizato，則建議預訂。

參考資料

[1] 溫哥華市政府，"溫哥華食品策略"，2023年。該市關於健康、永續食品系統的長期計劃。https://vancouver.ca/people-programs/vancouvers-food-strategy.aspx

[2] Daily Hive Vancouver，"美食專區"，2026年。關於溫哥華餐廳開業、歇業及美食趨勢的本地新聞報導。https://dailyhive.com/vancouver/food

[3] Georgia Straight，"美食與飲品"，2026年。自1967年起對溫哥華美食、飲品及餐廳場景的獨立報導。https://www.straight.com/food